• 今日一戰,月半五斤!!!

    又是一個無比期待的節日要到了因為可以理直氣壯狂吃月餅en...應該是可以賞月團圓的日子當然我們等待中秋不止是盼著吃不過月餅在中秋佳節那是不可或缺的朋友你是否曾經也有過這樣的困擾月餅款式多,口味多,品牌多走親訪友我買哪款?愛吃甜的吃那個?愛吃...

    “吃游”杭州,細品詩一般的江南

    杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史,曾是吳越國和南宋的都城,是中國八大古都之一。因風景秀麗,素有“人間天堂”的美譽。杭州不僅風景秀麗,杭州也有著悠久的飲食文化,一直以來被稱為天堂美食之府。杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用...

    “吃秋”--老北京入秋后的吃食,你都知道哪些?

    北京的秋,是屬于吃的季節而此時,恰好也是收獲的季節京郊的玉米、稻谷、高粱等作物陸續收獲大棗、核桃、白梨、柿子開始采摘各種農副產品也應時上市了老北京四合院里的市民們有了豐盛的吃食又該好好地貼秋膘了,孩子們最高興了今天我們就來盤點老北京秋天的地...

    江浙傳統美食升級變爆品,白糖桂花糕火了

    桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花制作而成的美味糕點,迄今已有300多年歷史,既是傳統小吃,又是米類發酵食品。一方面,伴隨著食品工業的發展,傳統小吃工業化成流行趨勢;另一方面,在速凍米面行業,面類產品層出不窮,掌控市場多年,近幾年,米類產品也有火...

    打造陜菜名片 助力陜西旅游——“讓陜菜照亮遠方”

    第八屆中國陜菜文化研討會暨陜西美食地圖APP上線儀式在西安隆重舉行本報訊(記者王京臣)8月8日,盡管高溫酷暑持續,但陜西餐飲人依舊在忙碌之中,第八屆中國陜菜文化研討會暨陜西美食地圖APP上線儀式在西安大唐博相府酒店隆重舉行。本次研討會以“讓...

    立秋到,送上“貼秋膘”實用攻略

    立秋到要開始貼(zeng)秋(fei)膘(啦)夏天為了顏值抗打當好拍照殺手瘦了一大圈的你是時候展示你真正的技術了!對于一個吃貨來說每一個節氣都是解鎖美食的新日子立秋,當然不能放過借著貼秋膘的名義名正言順的吃吃吃吃吃簡直不要太享受但正確的貼秋...

    如何做出又好吃又有顏值的蛋糕卷兒

    一直以來,蛋糕卷都是烘焙界的寵兒,柔軟濕潤的海綿蛋糕體,加上各種口味或水果的順滑奶油,讓人欲罷不能。私房和甜點店總會出一兩款這樣的新品,甚至還有專門賣蛋糕卷的店鋪,生意也是好到讓人羨慕。然而,看似簡單的蛋糕卷,大家都會做,可是真正能做得出色...

    “雞頭米”上市 迎來碰頭彩

    芡實以其營養豐富、味道鮮美頗受消費者青睞。日前,作為江蘇蘇州“水八仙”之一、被譽為“水中人參”的芡實(俗稱“雞頭米”)上市。據了解,由于今年夏季氣溫高,芡實成熟早,“雞頭米”剛入市就賣出了每公斤220元的價格。圖為蘇州市吳江區同里鎮北聯村菜...

    一位廚師的中國夢——將杭幫菜推向世界

    國際經濟合作論壇G20峰會在浙江杭州的成功舉辦,讓杭幫菜邁出浙江,走出中國,走向世界,這是浙江西子賓館行政總廚朱啟金帶領團隊共同努力的結果。杭幫菜以此為突破口在全國范圍內迅猛升溫,掀起了一股杭州菜肴熱,許多知名酒店先后到西子賓館交流學習,共...

    內蒙古自治區食品安全宣傳周

    7月25日,內蒙古自治區質量技術監督局與呼和浩特市質量技術監督局在學府花園路社區,共同開展了2018年內蒙古自治區食品安全宣傳周主題日活動,集中宣傳了食品相關產品科普及安全消費知識,提升了市民的質量安全認知水平,保障百姓舌尖安全。圖為工作人...

    創新戰略驅動 金鑼390億榮獲中國食品飲料百強榜第八位

    在創新升級戰略驅動下,肉類食品企業金鑼集團正在加速快跑。在近日公布的2018年中國食品飲料百強榜上,金鑼集團以390.16億元排名第八位,這也是在上月世界品牌大會榮獲世界食品、飲料行業第38位之后,金鑼集團再一次得到業界的高度肯定和認可。業...

    史上“最委屈”的食材,可能就是它了

    烈日炎炎,毫無胃口?一盤涼拌西紅柿,冰爽的滋味從嘴里甜到心尖身體不適,被迫養生?一碗西紅柿打鹵面,滿足身體對營養的各種需求如果進行一次廚房出鏡率最高的蔬菜評比西紅柿絕對位列三甲可是你知道嗎如今在廚房C位出道的西紅柿曾經因為色彩嬌艷而引發了人...

    夏季上火怎么辦?幾種健康方法幫您去除火氣!

    夏天上火怎么辦?吃些苦味食物:很多苦味食物都具有清涼降火的功效,比如蓮子心、苦丁茶等,夏天吃苦不僅能清熱解毒,還可以刺激我們的味覺神經,促進食欲。多吃清火的蔬果:夏天可吃一些清火的蔬果預防上火,清熱解毒、降火潤肺,常見的有苦瓜、西瓜、雪梨等...

    北京夏天,可以蘸一切的芝麻醬

    有人說北京人的夏天離不開麻醬麻醬涼面成為了很多北京人的首選說到麻醬,大家還會想到火鍋蘸料其實不光火鍋,麻醬還可以蘸很多東西(麻醬蘸牛油果)(麻醬蘸蘋果)(麻醬蘸牛肉干)營養豐富的麻醬,再配上各種美食絕對是現在北京民眾的不二之選火鍋爆肚麻辣燙...

    廣東涼茶:“舌尖上的非遺”

    涼茶作為一項傳統工藝,其中蘊含了文化的傳承。在2006年發布的《國務院關于公布第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知》里,由廣東省文化廳、香港特別行政區民政事務局和澳門特別行政區文化局共同申報的“涼茶”作為“傳統手工技藝”類被列入了第一批非遺...

    團團圓圓 番薯情懷

    番薯丸,又稱地瓜丸,福建福清傳統的小吃。外形圓,代表全家團團圓圓。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有時為了增加黏稠度,也會加入些許的芋頭,內部的餡則是由剁碎的豬肉、蔥,和紫菜、牡蠣組成。番薯丸的用料簡單,口感好,外皮雖軟,

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