• 青島平度“中國養生美食文化節”即將開幕

    2018-08-31 10:25:21來源: 中國食品報網

       傳承節氣養生文化 引導大眾健康飲食

      日前,記者從山東省平度市“食在平度”工作領導小組舉辦的新聞發布會上獲悉,第二屆中國養生美食文化節將于9月8日在青島平度市開幕。本屆文化節為期1個月,主題為“順時養生·食在平度”。文化節期間,活動豐富多彩,包括二十四節氣養生美食文化國際論壇、大澤山葡萄節及美食嘉年華活動、首屆全國養生食材交易會等系列板塊。

      精彩活動 好戲連臺

      本屆文化節各種精彩紛呈的活動將接連上演。中國的二十四節氣文化在東亞、東南亞等地區具有深厚的群眾基礎,平度節氣養生美食文化歷史悠久,深得業內人士關注。9月8日,中國烹飪協會將主辦二十四節氣養生美食文化國際論壇,中國、新加坡、韓國、日本等10多個國家的20多位養生美食專家,齊聚平度,圍繞二十四節氣與養生美食文化進行深入探討,共同倡導、推廣節氣養生新理念。

      9月9日首屆全國養生食材交易會將在平度召開,大會邀請200多家知名農產品企業、調味品企業參展,全國200多家采購商現場洽談、采購。通過交易會集中推介平度養生食材、美食商品及調味產品,展示平度養生食材特色,擴大影響,促進銷售。

      文化節期間,平度人民將展示甜美的大澤山葡萄和國內外特色美食。9月8日,城區凱萊美食部落、同和老街美食部落、李園街道文王山公園、大澤山鎮明珠廣場、茶山景區、古峴鎮一里美食街區,將同時舉辦美食嘉年華活動,匯聚國內外具有鮮明地域特色的美食和平度本地特色美食,促進養生美食文化交流。屆時,位于凱萊美食部落的平度美食體驗館將開門迎客,游客在品嘗美食的同時,可以在這里一覽平度節氣養生文化。

      9月9日,還將舉辦二十四節氣養生美食文化菜點大講堂,兩位國家級烹飪大師現場展示精湛的廚藝。活動期間,還有狀元騎馬游街、大型旗袍秀、自行車騎行賽、燈光秀等系列精彩活動。

      美食之鄉 底蘊深厚

      2017年,平度市被中國烹飪協會授予中國養生美食文化之鄉的稱號。平度深入挖掘二十四節氣與平度養生美食文化歷史淵源,將農時、節氣、食材、養生有機結合,推廣“順時養生”理念,倡導順應“天時、地時、人時”變化合理膳食的健康養生風尚,滿足人民群眾的健康愿景。

      平度節氣養生文化底蘊深厚。今年以來,平度挖掘整理2000多年節氣養生與美食文化,出版了《順時生活·食在平度——平度二十四節氣順時生活》口袋書,弘揚傳承了平度節氣養生文化,普及節氣養生知識,指導市民順時生活。同時,文化節將啟動了平度美食體驗館規劃和建設,開展了中華美食街區申報、養生美食人才培訓基地提升、美食名村打造等系列工程,進一步豐富完善全國首個養生美食文化之鄉內涵,提升“順時養生·食在平度”品牌知名度。

      品牌引領 三產融合

      鄉村振興,產業先行。今年以來,平度市立足北緯36度的地域特色和農產品種類豐富優勢,順應健康中國戰略及新時代人民群眾對健康生活需求的大趨勢,以“順時養生·食在平度”品牌為引領,深化農業供給側結構性改革,建設三大示范園區,促進農村三產融合發展,助力鄉村振興。

      “我們立足平度的優質食材優勢,建立起養生食材生產示范園區、養生食材加工示范園區和養生食材采購示范園區。”食在平度領導小組辦公室分管負責人表示,他們正在制定相關產業扶持政策,立足國家地理標志保護農產品的資源優勢,推進農業標準化建設,加快完善農產品精深加工產業鏈,實現農產品就地轉換增值。同時,通過互聯網電商平臺建設,打造“食材基地+電商平臺+終端市場”的農產品供給體系,“三大示范園區,其實是解決了當前農產品在生產、提升、銷售重要環節的突出問題,形成了一個完整鏈條,無疑為鄉村產業振興做出了示范。”據悉,養生食材加工示范園區已落戶同和街道,正在進行規劃建設。并與北京新發地農產品批發市場建立合作關系,在平度建立了西紅柿、黃瓜采購基地。京東商城平度特產館正式運營,線下體驗館正在試營業,70多種平度特色農產品實現線上銷售。

    本報記者  馬永剛  通訊員  姚文燕  蔣金偉  孫科強

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