• 中荷奶業發展中心 為行業輸送專業人才

    2018-08-29 09:57:57來源: 中國食品報網

       本報訊 (記者楊曉晶)對于中國奶業來說,創新驅動、奶業科技支撐能力的增強離不開對高端人才的培養。何種培養方式才能適應當前奶業市場的發展?由中國農業大學、荷蘭瓦赫寧根大學以及荷蘭皇家菲仕蘭公司三方于2013年底發起成立的中荷奶業發展中心(以下簡稱“中心”),連接著兩所全球頂尖農業大學教育和科研的力量以及世界一流乳制品企業的先進實踐。為培養專業型人才,中荷兩國跨國交流平臺一直在不斷探索,采用先進教學模式,促進奶業人才相關技能提升。

      根據2014—2017年對國內奶牛養殖、乳品加工、乳品消費和進出口的調研結果和《中國奶業白皮書》總結的行業熱點,該中心針對中國奶業亟須解決的問題,攜手高校共同設計開發了奶牛大學牧場高級技術管理人才培訓班、奶牛信號學專業培訓師培訓班、乳品質量與安全深度培訓班和牧場經營與管理深度培訓班4個培訓模塊。培訓班全部采取荷蘭式的小班授課,理論講解和實操培訓相結合,通過與荷蘭和中國同行的交流、實踐和再傳遞,達到廣泛、深入地傳播實用技術的目的。

      面臨激烈的國際化競爭和國內變革,中國奶業的發展模式正在從傳統數量型逐步轉變為現代質量型。在這種環境下,中心今年增加了奶牛營養師培訓班模塊,期望通過精準化飼喂管理和推廣實現節本增效,改善牧場盈利水平。奶牛營養師專業班不僅促進了奶業人才相關技能的提升,還增進了中荷奶業以及國內牧場之間的交流,受到一致好評。

      對于中心培訓模式,中心經理劉凱深有感觸,“對于奶牛和牧場而言,過多的培訓人員對實際生產和牧場流程有很大影響。此外,奶牛本身容易受到外界人為干擾,表現出來的行為和生產性能也會大打折扣,這也間接影響了培訓效果。因此,2015年以來,中心已經把方向調整到培訓師模式教學,希望學員獲取過硬專業技能的同時,也能在畢業回到一線后指導行業其他人員學習。這樣一來,中心提供的資源就可以廣泛傳播到一線人員中,以點帶面,擴大培訓效果,使更多人受益。”

      “中心在課程設計方面融入了人際信號的學習,不光指導學員如何學習,也讓學員指導如何教學。這種模式大大彌補了短期填鴨式培訓的不足,能夠進一步鞏固學員對知識和專業技能的掌握。”中心主任李勝利也對此模式給予肯定。

      據了解,中心已成功舉辦了奶牛大學培訓班16期、奶牛信號專業培訓師專業班11期、乳品質量與安全深度培訓班1期,牧場經營與管理深度培訓班1期和奶牛營養師專業班1期,總計培訓從業人員近600人次,培養出175位有國際資質的奶牛信號學培訓師。

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