• 倡導發展優質麥工程 滿足生產消費升級需求

    2018-05-15 15:10:58來源: 中國食品報

      目前,我國糧食供給已經由總量不足轉為結構性矛盾。國務院辦公廳《關于加快推進農業供給側結構性改革 大力發展糧食產業經濟的意見》明確指出,當前,我國優質糧食供給不足、深加工轉化不足等問題突出。大宗農產品要突出“優質專用”,其他農產品突出“特色優勢”。具體到小麥就是要大力發展優質專用小麥,即優質強筋小麥和優質弱筋小麥。

      這種矛盾也表現在市場供需上。2017年,我國小麥總產量12977萬噸,總消費量10771萬噸,有較大的產能余量。但據海關總署數據顯示,2017年,我國累計進口小麥約430萬噸,較2016年增加了約30%。無論是進口量還是增幅都有加速趨勢。而進口小麥增加,是因為不少企業已經開始調整產品結構,向專用粉、高檔粉方向轉型。換句話說,進口的都是優質麥。當前,人們已經吃得飽,要開始解決如何吃得更好的問題。

      主題為“好麥好面,全民營養”的2018第三屆中國優質麥產業發展論壇日前在河北省邢臺市隆堯縣舉行。論壇上,華北黑龍港優質麥帶被首次提出,河北首家優質麥農業產業化聯合體“冀南優質麥產業聯合體”基地面積突破5萬畝,食品種植加工銷售全產業鏈聯合行業組織、權威媒體等,共同倡議發起國家優質麥工程。本屆論壇由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦,中國經濟網協辦,今麥郎面品有限公司承辦。

      華北黑龍港優質麥帶成新引擎

      論壇首次提出華北黑龍港優質麥帶概念,并進行了全方位解讀。據介紹,黑龍港流域地處北緯37°的優質麥核心緯度區,包括冀南大部分區域,面積3.4萬平方公里。該地區擁有得天獨厚的自然條件,適合優質麥生長,是國家重要的農業種植區。

      隆堯縣委副書記、縣長李建強介紹說,隆堯縣位于華北黑龍港優質麥帶核心區域,僅隆堯縣就種植優質麥30萬畝。邢臺市委農工委副書記張科慧表示,邢臺以農業供給側結構性改革為契機,大力發展優質強筋小麥,不斷推進區域化布局、規模化種植、產業化發展,實現小麥內部調優、提質增效。中國農業科學院作物科學研究所研究員王步軍表示,黑龍港流域優質強筋小麥各項指標優于區外,包括一些傳統小麥產區。河北省農林科學院糧油作物研究所研究員李輝認為,河北南部是國家相關部門優質麥規劃中強筋小麥優勢產區,黑龍港流域優質麥帶的區域特點,值得繼續研究和發掘。

      論壇上,今麥郎董事長范現國提到,經常有消費者問,為什么今麥郎面好吃、勁道?他認為,今麥郎的面沒有過多的秘密,就是小麥好,所以面好。究其原因,在于今麥郎“生長”在隆堯、黑龍港流域。

      從政策引導到農業專家研究以及企業實踐等,共同指向一個清晰的現實和未來:華北黑龍港流域優質麥產業帶正在逐步成為中國優質麥新地標、新引擎。

      打造首家省級優質麥產業聯合體

      論壇舉行了冀南優質麥產業聯合體與3家合作社簽約儀式。聯合體理事長李常偉介紹說,這3家都是擁有500—2000畝優質麥田的合作社。

      據了解,聯合體由今麥郎牽頭,坐擁今麥郎強大的加工和市場能力,全面促進農業產業化和產業融合。聯合體對成員的服務一是購銷對接,提供政策扶持,解決經營難題;二是通過培訓,提高聯合體成員的生產能力。截止到2017年,聯合體的優質麥基地已經突破5萬畝,規模還在快速增長中。簽約農戶告訴記者,加入聯合體,優質麥優質優價,后顧無憂,還可接受各種技術培訓和資金幫扶。

      冀南優質麥產業聯合體是河北首家優質麥農業產業聯合體,目前已擁有百余家種植合作社、家庭農場,實行統一優種供應、統一選地播種、統一給水管理、統一病蟲害防治、統一機械化收儲的“五統一”。2017年,被河北省農業產業化工作領導小組評定為省級示范農業產業化聯合體。

      中國食品工業協會營養指導工作委員會常務副會長兼秘書長杜荷表示,一二三產融合是農業發展的必由之路,也是食品工業的必然選擇。因此,聯合體有望發展成為多贏的良好模式。

      共同倡議國家優質麥工程

      據悉,我國目前小麥產量充分,但消費升級引發市場對優質麥進口逐年持續高速增長,缺口很大。范現國透露,今麥郎一直致力于優質麥事業,全國優質麥基地突破10萬畝,今麥郎一直肩負著龍頭企業的責任,持續不斷地通過優質麥基地建設提升農民收入,通過奉獻優質麥產品滿足和引領消費升級。“但僅靠一家企業的力量是不夠的,因此,我們一直在呼吁,從生產者到消費者,從監管到媒體,各方齊動員,為優質麥工程鋪路搭橋。”

      論壇上,中國食品工業協會營養指導工作委員會、中國經濟網、中國食品報社、今麥郎、慶豐餐飲、西貝餐飲、冀南優質麥聯合體等單位,聯合發出“推動國家優質麥工程”倡議書,倡議從種植、加工、產銷、宣傳上全面推進優質麥產業,并適時推動相關部門開展國家優質麥工程。

      自2015年以來,中國優質麥產業發展論壇已成功舉辦3屆,為推動我國優質麥產業發展做出了重大貢獻,也已經成為推動我國優質麥產業快速發展的重要陣地。  本報記者 粘新

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