• 借力區塊鏈 打造白酒行業新生態

    2018-07-16 11:20:44來源: 中國食品報

      本報訊  (記者鄭瑩)7月5日,區塊鏈業內專家、國際知名交易所代表、酒企行業巨頭、投資機構代表數百人匯聚于北京,共同見證北京區塊鏈+酒水產業聯盟成立。聯盟新任主席李振民在接受專訪時表示,該聯盟的成立,旨在助推實體經濟,加速“擁抱”區塊鏈,打造新趨勢下的行業新生態區塊鏈。下一步,將無縫連接實體經濟,構建實體經濟的TCP/IP協議。
      據工信部《2018中國區塊鏈產業白皮書》,目前,我國區塊鏈技術持續創新,區塊鏈產業初步形成,開始在供應鏈金融、征信、產品溯源、版權交易、數字身份、電子證據等領域快速應用,有望推動我國經濟體系實現技術變革,組織變革和效率變革,為構建現代化經濟體系作出重要貢獻。“區塊鏈應用,將助力我國白酒行業的發展。”李振民如此預判。
      從事酒水銷售多年的李振民介紹說,白酒是世界主要蒸餾酒之一。我國釀造白酒歷史悠久,早在古時,釀酒業已經發展成相當規模,國家設有專門掌管釀酒的官職。我國自1952年始陸續展開名酒評選,評選出“茅臺、五糧液、瀘州老窖、西鳳”中國四大名酒。近30年以來,我國白酒行業“波浪式”發展、“螺旋式上升”形成了目前的萬億市場。他分析了我國白酒行業的七段式發展歷程:1985-1989年:繁榮發展期——“解決供求,以放為主”,白酒行業繁榮發展,第一陣營初步形成;1989-1992年:初遇調整期——“治理整頓,增速放緩”,白酒行業低速增長;1992-1997年:快速發展期——白酒新一輪快速發展;1998-2003年:再遇調整期—— “金融危機,合稅并行”,品牌輩出;2003-2012年:黃金發展期——“量價齊升,快速增長”;2013-2016年:深度調整期——行業產能過剩、競爭加劇;2016年之后:復蘇回暖期——“需求上升,利潤看漲”產品及營銷不斷創新,喜迎黃金機遇。
      李振民表示,“當下,白酒業發展大勢利好,但不代表坐等紅利。目前,酒廠、酒商人仍面臨調整的壓力:庫存高度過剩、營銷思路乏力、消費者的碎片化、互聯網的天花板效應、新零售的市場競爭。而區塊鏈的應用,或許會讓國內酒業走得更順暢。在他看來,區塊鏈就是平等的節點信息網絡化的儲存數據庫。它讓真正的平等成為可能,所有的勞動,都變得可以計量、不可篡改、必須公示。區塊鏈技術的核心就是:解決信任成本,去中心化,去中介。公平公開,是區塊鏈的本質,不以私欲為前提是這個組織的形態。區塊鏈的核心在于去偽存真、追蹤溯源;產品開發、消化庫存。

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