• 好想你:樹起中國棗業標桿

    2018-08-30 09:53:21來源: 中國食品報網

       本報訊 (記者韓學偉)日前,中國食品報社2018全國記者站工作會議在河南省鄭州市舉辦。會議期間,中國食品報社參會代表來到新鄭市,參觀考察好想你健康食品股份有限公司。好想你副總經理石聚領陪同考察,并帶隊參觀生產車間,講解生產工藝及流程。
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    好想你副總經理石聚領(右一)陪同中國食品報社社長黃國勝參觀考察

      據了解,好想你公司成立于1992年,2011年在深交所掛牌上市,成為紅棗第一股。目前,好想你品牌價值已達70億元,成為全國農業品牌標桿。

      走進好想你中國紅棗城廠區360度的參觀走廊,隔著玻璃墻看去,顆顆紅棗在流水線上滾動,隨后按照大小、色澤、飽和度等不同特征進行分選、加工……一目了然的現代化、智能化生產能力令人震撼,全自動的生產線完成原料清洗、篩選、分級、烘干、包裝等一系列程序,不用人為干預,最大限度保持產品的質量衛生。在清洗生產線,記者看到一個個鮮紅的大棗在不停滾動,水從各個角度進行噴淋。“總共要對大棗進行6次清洗,直接就可以吃。”石聚領介紹。

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    參觀流水線

      “商標是商品品質的象征,是企業的價值取向和生命所在。”20多年來,好想你圍繞一顆紅棗做了4件事:改變了中國紅棗的品質、改變了人們吃棗的方法、把紅棗帶到了品牌時代、塑造了特色農業全產業鏈的標桿企業。2017年,原國家工商總局和世界知識產權組織召開中國商標金獎頒獎大會,河南好想你棗業股份有限公司榮膺“商標運用獎”,這也是河南省唯一一個榮獲本年度中國商標金獎的企業,石聚領自豪地介紹。

      在產品展示區,記者被一袋袋包裝精美的展品深深吸引,“這是近年來公司開發的系列凍干產品,采用真空冷凍干燥技術生產的第一款凍干產品清菲菲紅棗香蓮銀耳湯。”據石聚領介紹,這款產品是將新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子和寧夏中寧枸杞美味食材融合,只需用開水浸泡幾分鐘就可以食用,一投放市場立即引起轟動,不到1年時間單品銷售額達到5000多萬元。

      2017年,中國食品科學技術學會組織有關專家對好想你自主研發的“凍干紅棗蓮子銀耳羹產品生產關鍵技術研究與示范”項目進行鑒評時認為,凍干紅棗蓮子銀耳羹依據傳統藥食同源和中醫學理論,結合現代營養學的研究成果,精選優質原料,率先開發出營養、健康的方便食品,實現了傳統食品的工業化生產。

      “清菲菲”火了,2017年9月,好想你棗業股份有限公司正式更名為“好想你健康食品股份有限公司”,全力進入“紅棗+凍干食品”并駕齊驅的新征程。好想你在凍干食品上繼續發力,目前已經研發出凍干紅棗、山藥、藍莓、榴蓮等40余種產品,每一款都含有紅棗元素,稱之為“新一代健康凍干食品”。

      談到紅棗系列產品的深加工,石聚領認為離不開凍干技術的發展。凍干技術在食品加工過程中,鎖住了食物原有的形和魂,保持了原本的色香味和95%以上的營養成分,農產品凍干后可以混合,營養搭配更全面。復水性好,只需一兩分鐘就可恢復食材原本的性狀和口味。同時,凍干食品干凈、方便、營養、高品質,未來市場前景十分廣闊,并為農產品銷售拓展了新的渠道。

      據了解,目前公司正積極與多個貧困縣對接,利用技術資金幫助地方產業做大做強的同時,還積極響應國家“一帶一路”倡議,努力向海外拓展,尋求優質農產品原料,將海外營養健康優質的農產品進行凍干深加工,以滿足人們日益增長的高質量消費需求。

     

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