• 年輕人成生力軍 洋酒消費熱度攀升

    【最近,一則白酒巨頭洋河布局威士忌的消息在酒圈掀起不小的波瀾。大家紛紛猜測,洋河或與帝亞吉歐、保樂力加等世界烈酒巨頭合作,通過威士忌進軍洋酒市場。作為中國白酒行業的龍頭企業之一,洋河的舉動從另一方面證明,繼葡萄酒之后,近年來威士忌等洋酒在中...

    千億元市場鮮奶 或成為乳品新風口

    近幾年,低溫鮮奶打開了乳業新的大門,隨著消費水平的不斷提升,鮮奶正成為最佳選擇之一。又帶來了新的風口。消費利好增速加快鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,采用的是巴氏殺菌工藝,產品保質期7天,需要在2—6度的溫度條件下冷藏。鮮奶而由于保...

    夜店:24小時便利店成本與需求之辯

    凌晨兩點,當社區周邊的銀行、餐館都打烊時,便利店的燈光是唯一的亮處,晚歸的人依然能在這里買到需要的熱飯。“任何時間都在營業”、“任何需求都能解決”成為便利店深入人心的兩個關鍵。不過,近日發生在日本7-11的“取消24小時營業”事件蔓延至中國...

    本月蛋菜價格下降 豬肉價格觸底反彈

    (記者林艷)北京市發改委消息,本月隨著天氣轉暖,蔬菜、牛羊肉、雞蛋等價格預計呈季節性下降趨勢;豬肉價格則將觸底反彈,穩中有漲。從蔬菜價格運行規律來看,3月份,蔬菜產地季節性輪換,逐漸由南向北,本市周邊大棚菜及露天菜上市量增加,特別是葉類菜價...

    會分錢才能賺錢,餐飲業流行合伙人制

    【忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開,合伙人制在餐飲行業流行開來。近日,仲記企業召開2018年股東分紅大會,近1000名員工參加,現場發錢,212個股東共分紅334萬多元。合伙人模式為仲記企業注入了無限動力。會分錢的企業才會賺錢,這條定律已經在...

    角逐餐飲渠道,速凍面制品三雄爭鋒

    【近年來,湯圓水餃等傳統品類產能相對過剩,增長速度放緩。與之相對的是,速凍面點在中式連鎖快餐、火鍋、麻辣燙等餐飲業態的拉動下,發展迅猛。三全食品先推出綠標,又成立快廚,不斷加碼面點品類;千味央廚則通過與肯德基、必勝客等餐飲巨頭合作,摸索出餐...

    茶葉企業探索轉型升級道路

    (文/廣州日報全媒體記者林琳)又到一年春茶采摘時,近日多個產區陸續發布采摘信息,云南普洱茶市場的行情尤其受到關注。有消息稱,2019年云南古樹茶春茶價格仍將穩健攀升。當地市場人士透露,目前春茶價格還未落實,預計今年價格將保持較平穩水平,不會...

    白酒營銷之真諦———緊緊抓住消費者的心

    【“營銷”包括“營”和“銷”兩個部分,“營”從某種意義上就是品牌,目標是讓產品贏得消費者信任;“銷”的核心為渠道,目標在于把產品銷到消費者手中。之前的白酒營銷,是在巨大的信息不對稱和市場空間下進行的,一個品牌高速成長的本質是對市場空間的占領...

    速凍“牽手”烘焙,中式甜甜圈甜蜜來襲

    【隨著消費升級與飲食文化融合,烘焙產品正在變得越來越日常。尤其是茶飲市場的火熱,更是直接帶動這類產品銷量增長。大好時機當前,速凍企業如何抓住呢?2018年,南陽標點食品有限公司(簡稱“標點食品”)從跨界的角度出發,借助“烘焙速凍”理念,推出...

    豬肉行業小散亂加速退出,今年大概率豬少價漲

    【2018年,是中國肉類行業極不平凡的一年。非洲豬瘟的爆發,給整個行業帶來了重重壓力和挑戰。在“改革開放40年河南省肉類食品行業再創輝煌”高峰論壇上,河南省肉類協會執行會長劉承信披露了全國及河南省肉類行情數據。2018年,全國豬牛羊禽肉產量...

    餐飲業流行“吃原料”,重口味下滑

    【近日,河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林對未來餐飲發展趨勢進行預測。他表示,未來十年,餐飲業發展將進入復興期,中高端餐飲市場需求量巨大,尤其中餐國際化前景比較好。對于餐飲人來說,只有把握餐飲行業背后的規律性趨勢,才能認清發展形勢,選對方向...

    “互聯網咖啡”攪局 千億市場洗牌在即

    近年來,以連咖啡、瑞幸咖啡為代表的國內互聯網咖啡橫空出世,猶如鯰魚,擾動了固有的咖啡市場。一方面資本強勢介入,以互聯網打法改變傳統咖啡行業的套路;另一方面,以星巴克、Costa為代表的全球咖啡巨頭被迫求變,增加互聯網基因。而加拿大、日本等國...

    2018年我國休閑食品規模超萬億

    【隨著我國國民經濟快速發展和居民可支配收入的提高,人們的消費觀念和消費習慣發生了深刻轉變,對于物質的需求從解決溫飽逐漸向個性化、多元化、休閑化、健康化轉變,休閑食品在這種潮流下廣受歡迎,市場規模不斷擴大。休閑食品包括:烘焙、糖果、堅果、膨化...

    海南“新農人”對著手機賣水果

    本報訊隨著中國國內農業逐步發展,國內農民賣水果的方式也已開始轉型——海南就出現了網紅新趨勢,新一代的農人竟然直接對著手機賣水果,看市場“缺啥就賣啥”。至于這新趨勢會不會成為中國新農業在未來的核心,目前還是個未知數。“90后”主播林桐,曾在外...

    節后水產品市場量價齊降

    本報訊春節已經遠去,水產品市場迎來了節后第一波“跳水”。數據顯示,今年春節過后,水產品市場整體交易較為平淡。分析師表示,主要原因是市場各方需求下降,所以市場主要品種價格也呈現出下降趨勢,但部分品種,比如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅挺。往年春節過...

    牛肉批發價一年上漲超11%

    消費升級吃牛肉,健身減肥吃牛肉,改善生活吃牛肉……可到了市場超市才發現,現在牛肉這么貴了。很多網友還反映,家門口的牛肉面價格也漲了。據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測顯示,去年夏天開始,牛肉價格持續上漲。即便春節之后價格有所...

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