• 節后水產品市場量價齊降

    2019-03-05 10:47:02來源: 中國食品報網

       本報訊 春節已經遠去,水產品市場迎來了節后第一波“跳水”。數據顯示,今年春節過后,水產品市場整體交易較為平淡。分析師表示,主要原因是市場各方需求下降,所以市場主要品種價格也呈現出下降趨勢,但部分品種,比如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅挺。

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      往年春節過后,水產價格都會有所下降,今年也不例外。在江蘇如皋南門橋農貿市場,攤主吳林說,這幾天,因為過完年了,買水產品的人也少了,所以價格也跟著有所下降。例如鯽魚、鳊魚每斤便宜了兩元,鰱魚每斤便宜了1元。不過,有多年經營經驗的吳林預測,不久淡水魚的價格會止跌回升。

      有水產品分析師表示,春節過后,鮮魚市場上除了新鮮小黃花魚、新鮮鱈魚和新鮮大牙鲆魚等為數不多的新鮮魚類品種以外,所銷售的魚類大部分以冷凍品為主,而所銷售的冷凍魚的價格比節前都有所下降。近期市場新鮮小黃花魚價格在26—28元/公斤,新鮮鱈魚價格在16元/公斤左右,新鮮大牙鲆魚價格在76元/公斤左右。

      在淡水魚市場方面,分析師表示,春節過后,淡水魚銷量有所下降,市場價格整體呈現出穩中有降的態勢,與去年同期相比,價格出現下降。目前,市場活鯉魚價格在13元/公斤左右,活花鰱價格在15—16元/公斤,活鯽魚價格在18—20元/公斤,活草魚價格在14—15元/公斤。

      同時,節后除貝類主要品種價格保持相對堅挺的態勢外,蝦類價格也出現了不同程度的下降。目前市場花蛤價格在7—8元/公斤,扇貝價格在8—9元/公斤,牡蠣價格在10—14元/公斤。

      值得一提的是,與魚蝦貝類相比,節后梭子蟹價格與節前相比則顯得相對穩定。目前本地200克以上活的公梭子蟹價格在140—160元/公斤,本地200克以上活的母梭子蟹價格繼續高位穩定在200—260元/公斤,這和節后漁船還沒有出海,市場本地梭子蟹貨源不足有關。

      分析師認為,總體來看,造成節后水產品價格回落的主要原因,除了節后整體市場消費需求下降等因素外,隨著接下來氣溫逐漸升高,漁民出海捕魚頻繁,海捕量增加,也會促使眼下經銷商不得不盡快降價出售冰凍類海鮮。

      不過,雖然節后水產品價格出現了回落,但跌幅整體并不大。隨著節日效應的減退,市場行情會出現穩步震蕩下滑,這主要與節后漁船紛紛出海,大量新鮮海產品上市有關。但今年的“倒春寒”天氣能否帶動海產品價格的全面上漲,不妨拭目以待。

      分析師還建議經銷商加大對庫存冷凍水產品的銷售,因為后期隨著天氣的轉暖,出海漁船的陸續返回,市場新鮮水產品的貨源將會趨于充裕,價格也存在震蕩調整的可能。而淡水魚養殖戶在節后不妨放緩出庫的步伐,因為從往年市場規律來看,每年進入3月份之后,淡水魚市場應該還會有所回暖,所以要及時關注各市場的行情動態,適時地出魚銷魚,以增加收入。

      (高松 季盈盈)

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