• 茶葉企業探索轉型升級道路

    2019-03-12 15:43:13來源: 廣州日報

       (文/廣州日報全媒體記者 林琳) 又到一年春茶采摘時,近日多個產區陸續發布采摘信息,云南普洱茶市場的行情尤其受到關注。有消息稱,2019年云南古樹茶春茶價格仍將穩健攀升。當地市場人士透露,目前春茶價格還未落實,預計今年價格將保持較平穩水平,不會有明顯上漲。

      近日,業內傳聞云南普洱茶春茶將在本月中下旬陸續上市。記者從云南茶商了解到,今年的市場比較穩定,并沒有太明顯的上漲趨勢。

      普洱毛料價格平穩

      合和昌董事長鐘廣林稱,按照去年至今的市場情況判斷,今年的毛茶價格(即毛料、原料)不會出現飆升,除非個別名山名寨的毛茶價格會略有上升,整體價格還是相對平穩。在他看來,毛茶價格平穩對于普洱茶行業來說是最好的狀態:“如果毛料價格不斷飆升,消費者難以接受,會出現市場供求失衡和波動,對于市場不利。”

      回顧近兩年普洱茶市場,一名資深茶人告訴記者,2017年的價格波動對市場造成的影響是一個教訓:“當時普洱茶春茶采摘剛剛啟動,毛茶價格已普漲三四成,個別上漲50%左右。價格混亂影響了茶廠的生產計劃,大部分大廠家暫停對毛茶的收購,市場秩序受到影響。”

      毛茶價格上漲進一步推高部分普洱茶新茶與中期茶(成品十余年的、開始適合品飲的普洱茶)價格倒掛的現象。與此同時,市場出現普遍的壓貨現象,市場增長速度遠不及產能擴大的速度,行業分化愈趨明顯。

      茶企摸索更能適合年輕消費者的產品和渠道

      經過調整的普洱茶市場在2019年春季出現穩定態勢。鐘廣林稱,目前云南只有少部分普洱茶開始進入采摘,大部分春茶還要到3月中下旬才開始采摘,目前看市場比較穩定,沒有出現什么炒作現象,而且產區也沒有出現外來買家盲目搶購、哄抬價格的現象,令茶商心里感到安穩。

      “毛料市場平穩對于企業很有幫助。”一名分析師告訴記者,面對市場的調整,茶葉企業都在摸索轉型升級的道路,一個是緊跟市場,控制產品質量,二是尋找更適合年輕消費群體需求的產品和渠道。鐘廣林表示,大部分茶企都在尋找更方便、更快捷的品飲方式,實現自我的更新換代:“未來茶葉行業會分化成兩條路線,一條是傳統路線,一條是新的路線。”他認為,目前是對于茶葉行業來說極其重要的過渡期。

      中國食品產業分析師朱丹蓬認為,中國是產茶大國、消費大國,有好的產品和好的企業。隨著市場的穩定、發展,下一步更重要的是打造價值和價格對等的企業,這樣也將對于整個行業起正面推動作用,令行業更加品牌化、規范化、價值化。

     

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