• 美麗石島:追求卓越品質開發優質海參

    2019-03-12 10:51:43來源: 中國食品報網

      【位于美國圣迪馬斯市的現代化海參加工廠房;通過美國UL及NSF認證的生產加工設備,年產量可達60萬公斤的全自動化海參生產線;經過美國FDA(美國食品藥品管理局)認可機構檢測、HACCP認證的美麗石島野生海參,從各個環節保障了產品的安全和品質。】

      中國是海參主要生產國,也是全球很大的海參消費市場。但由于需求量大,國內野生海參資源被過度開采,近年來,養殖海參已經成為國內海參市場的主流產品。2016年,我國海參行業第一個國家標準《食品安全國家標準干海參》(GB31602—2015)正式實施,明文規定干海參蛋白質含量必須大于等于40%,鹽分小于等于40%。

      位于冰城哈爾濱的美麗石島公司,創立于2008年,是一家專業從事野生海參生產、進出口、銷售的科技企業。2011年,美麗石島在NUTRIDATA實驗室取得了第一份野生海參產品全營養檢測數據。截至目前,美麗石島所有淡干海參產品都經過了美國FDA認可的專業營養分析機構進行的全營養檢測,蛋白質等各項營養成分含量明確。同時,還取得了黑龍江出入境檢驗檢疫局—檢驗檢疫技術中心頒發的檢驗報告,其鹽分含量遠低于我國干海參國家標準。

      秉承“原生、稀缺、尊貴、共享”的企業理念,美麗石島對全球海洋原生態野生資源進行開發,向消費者提供產地優質、工藝先進的天然海洋產品。憑借雄厚的資金實力、尖端的科研技術和先進的管理體系,公司現已在黑龍江、吉林、遼寧、北京、河北、山西、湖北等地區成立子公司,并建立了以觀賞、體驗、科普為核心的海參科技館。經過多年的發展,公司旗下“美麗石島”品牌野生海參得到了廣大消費者的贊譽和認可。公司先后獲得“中國食品十大誠信企業”“3·15誠信品牌”等殊榮。

      嚴守源頭關 好資源造好海參

      生產好產品,首先要有好原料。2009年,美麗石島將發展的眼光放遠,在國際范圍內尋找優質的野生海參產地,最終鎖定太平洋東部、北美西海岸這一自然條件優越的產區。歷經險阻,終于獲得在當地捕撈海參的合法手續,從而開啟了進口野生海參產業鏈。

      11年來,從加利福尼亞灣到科爾蒂斯海,從愛琴海到馬爾馬拉海,美麗石島對全球海洋原生態野生資源進行尋找、研發、開采、加工,從源頭開始,確保產品的質量。

      強大技術關 制造符合國際標準的海參產品

      2015年,美麗石島在美國洛杉磯圣迪馬斯市建成了占地面積達9萬平方英尺(約8361平方米)的現代化廠房。生產加工設備通過了美國UL及NSF認證,擁有年產量達60萬公斤的全自動化海參生產線,同時開辟了五大展廳及生產參觀走廊,實現了美麗石島海參從捕撈、加工到生產、出廠全過程可視化,確保占據科技前沿地位。

      美麗石島海參的生產過程極為嚴苛。首先,要嚴格按照HACCP體系的要求進行操作。然后,公司委托了美國FDA認可的專業營養分析機構,對產品進行全營養成分檢測。經過多達近200項專業檢測后,產品還要通過美國魚類及野生動物管理局、美國國家海洋與大氣管理局等認證,才可以合法出口。最后,還要配合入口國的許可證,才能夠送達消費者手中。層層管理,層層把控,就是為了最大限度地減少食品危害發生的風險,保障產品質量安全。

      嚴把質量關 優良品質獲認可

      這套近乎苛刻的生產加工檢測制度,并不是一勞永逸。美國商務部、洛杉磯衛生局定期到美麗石島美國工廠進行檢查,對于食品安全計劃、危害分析重要管制點計劃等項目進行審核。另外,質量管理體系、工廠管理制度等是否符合美國商務部相關要求,都是經常檢驗的內容。

      美麗石島美國海參工廠,從建立之初到成功運營,受到了美國加州政府的高度重視和大力支持。近4年來,美國商務部、美國駐沈陽總領事館等主要領導,多次到美麗石島美國工廠及中國哈爾濱、北京等分公司參觀指導,并授予企業多項榮譽證書,彰顯出美麗石島的品牌影響力與號召力。

      2008—2019年,美麗石島從本土邁向國際,成功建立了美國大型海參加工工廠。未來,美麗石島將繼續堅持“自強不息、厚德載物”的企業精神,順應新時代大健康產業的發展潮流,在繼承中創新,在創新中發展,構建更加完善的健康管理和服務體系,堅持不懈地為消費者提供更多、更好的產品與服務。

      (陳亮)

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