• 白砂糖新國標引爭議專家表示安全可控

    從每千克30毫克到每千克100毫克——在實施已近一個月的白砂糖新國家推薦標準“GB/T317-2018”中,不少網友發現,對比剛被替代的2006版標準“GB/T317-2006”,其中的二氧化硫指標有所放寬。一時間,多個自媒體公眾號發文認為...

    故宮雪糕含黃酒吃完會“被”酒駕嗎?

    近日,一款故宮雪糕引起了不少關注。這款雪糕包裝為黃色,上面印有“圣上親賜”字樣,包裝盒下方則寫著“北京故宮文化服務中心”,雪糕配料中還添加了黃酒。雪糕生產委托方,即上海一家公司相關負責人稱,商品得到故宮授權。對于部分網友關于雪糕中添加黃酒的...

    食品致人身傷害可以要求精神損害賠償嗎?

    法律條文《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十九條經營者提供商品或者服務,造成消費者或者其他受害人人身傷害的,應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用,以及因誤工減少的收入。造成殘疾的,還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠...

    《餐飲服務食品安全操作規范》解讀(四)

    問題1積極防控生物性危害,可以有效避免食物中毒等食源性疾病的發生,保證消費者的飲食安全。在積極有效防控生物性危害方面,新修訂的《規范》做出了哪些規定?答:新修訂《規范》全文貫穿了積極避免交叉污染、全力防控生物性危害的思想,從建筑場所與布局、...

    立法管控土壤污染 源頭保障食品安全

    近年來,土壤污染與食品安全問題息息相關。一旦農作物的生長環境被污染,食品安全又該從何談起?如今,隨著環境的污染,食品安全受到的深層影響正在日益顯現。日前,在十三屆全國人大常委會第五次會議表決通過了《中華人民共和國土壤污染防治法》(以下簡稱《...

    《餐飲服務食品安全操作規范》解讀(三)

    問題1餐飲食品的加工制作是整個餐飲服務經營過程中最核心、最重要的環節。加工制作過程中的任何一項加工制作如果存在不當行為,都會直接影響到最終供餐食品的安全。在強化加工制作管理方面,新修訂《規范》有哪些具體規定?特別是對食品安全風險較高的高危易...

    食品添加劑新品種申報與審批概述

    2014年12月31日,GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》發布,標志著食品添加劑的使用標準再次修訂和完善。相較于2011版的GB2760,GB2760-2014增加了2011版實施以來原國家衛計委新批準的食品添加劑...

    新食品原料申報與審批現狀及分析

    2007年7月,原衛生部依據食品衛生法制定公布了《新資源食品管理辦法》,并于同年12月1日起施行,此時的新食品原料被稱為“新資源食品”。2013年10月1日,《新食品原料安全性審查管理辦法》開始實施。為與食品安全法相銜接,將“新資源食品”修...

    《餐飲服務食品安全操作規范》解讀(二)

    問題1:新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》有哪些主要內容?答:新修訂的《規范》是指導餐飲服務提供者全面落實食品安全法律、法規、規范性文件和規章制度,切實承擔食品安全主體責任,有效防控餐飲服務食品安全風險。新修訂《規范》在體例上做了大幅度修...

    《餐飲服務食品安全操作規范》解讀(一)

    為指導餐飲服務提供者規范經營行為,落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求,履行食品安全主體責任,提升食品安全管理能力,保證餐飲食品安全,國家市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》,將于2018年10月1日起施行。近日,國家市場...

    懲罰性賠償制度需糾偏

    懲罰性賠償制度給消費者維權、經營者合規、行政監管、司法審判帶來了深遠影響。然而近年來,一批因該制度催生而出的職業打假人逐漸偏離正軌,濫用制度,引發一系列負面效應。因此有必要對當前的懲罰性賠償制度適用范式進行反思和重構,讓該制度在普通消費者維...

    超范圍使用含鋁食品添加劑行為之定性分析

    自2014年5月原國家衛生計生委等五部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定公告》(以下簡稱《公告》)正式實施以來,全國各地食藥、公安等相關部門對含鋁食品添加劑的生產、銷售及使用情況開展了一系列整頓活動,并根據實際違法情形予以處罰。在...

    代購食品沒中文標簽 能否10倍索賠 ?

    通過代購購買食品、保健品后,以其未提供中文標簽將商家訴至法院,并索要10倍賠償。最近幾年隨著代購生意越來越好,隨之引發的糾紛也越來越多。不少代購商家都表示,自己曾被消費者以所售商品無中文標簽為由起訴,大部分情況下法院都會判對方勝訴,即使接受...

    整治保健品欺詐 將形成法治化規范化監管常態

    如何防止保健食品欺詐和虛假宣傳等不法行為反彈?如何徹底斬斷伸向老年人的黑手?國務院辦公廳在8月3日發布《關于改革完善醫療衛生行業綜合監管制度的指導意見》給出了明確的答案——我國將建立形成專業、高效、統一規范的衛生健康執法監督隊伍,實現醫療衛...

    食品配料標注的三個原則

    如今,很多人選購加工食品時都會先看一眼食品配料表,但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的內容是怎么來的。總體來說,食品配料標注需遵循以下3個原則:第一是遞減的原則,即各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列(加入量不超過2%的配料,

    2017年監管部門發布保健食品法規一覽

    為了規范保健食品市場的發展,2017年,國家食品監管部門共發布了22項涉及保健食品的食品法規,7項涉及保健食品的法規草案,5次涉及對保健食品違法廣告或生產企業加強檢查的通知相關部分內容如下。2017年1月5日,發布《關于促進食品工業健康發展...

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